Куры и куриное мясо – один из популярных диетических аналогов мяса свинины, баранины и говядины. Широта использования куриного мяса в приготовлении различных блюд и продуктов подразумевает и достаточно большое разнообразие видов куриной разделки.
В настоящее время в России работает огромное количество птицефабрик и мясоперерабатывающих предприятий, продукция которых отличается ценой, качеством и разнообразием упаковки. Продукция на многих из них выполняется не только по ГОСТу, но и по ТУ. К сожалению, в погоне за ценами ряд производителей допускает «накачку» своей продукции до 40%!
За долгие годы работы мы определили ряд надежных поставщиков, производящих качественную продукцию по адекватным ценам.
Наш ассортимент курицы включает в себя следующие виды куриного мяса:
- Куры бройлер – тушки различного калибра (от 0,9 до 2-х кг).
- Филе грудки и филе куриного бедра – широко используемы в домашнем приготовлении части курицы. Поставляются в различной фасовке – на подложке и монолит. Филе на подложке, как правило, дороже, но удобнее в повседневном приготовлении дома или небольших ресторанах.
- Крыло куриное – 2-х и 3-х фаланговое.
- Куриные окорока - также массовый продукт (фасовка - вес или подложка).
- Бедро куриное и голень на подложке.
- Куры корнишоны - цыплята размером от 300 до 600гр, обычного и кукурузного откорма.
- Шаурма (курица на коже) – тушка с кожей, сложенная «книжкой» с удалением всех костей и срезкой крыльев.
- Шаурма (окорок без кожи и костей) – чистая мясная часть окорока, в которой удалены все посторонние включения, в т.ч. подкожная жировая прослойка.
- Шаурма (окорок на коже с удаленными костями) – чистая мясная часть окорока на коже с отсутствием костей. Включает мышцы голени и бедра, кожный покров без повреждений.
- Куриные потроха – сердце, печень, желудки.
- Фарш куриный.
Разобраться в многообразии куриного мяса помогут наши менеджеры. Специалисты всегда посоветуют и подберут оптимальный для вас вариант!